Sämpylät

Ohje n. 20 pienelle sämpylälle.

Ainekset:

• 5 dl lämmintä vettä
• 1 pussi kuivahiivaa
• n.0,75 dl Sulatettua voita / margariinia / öljyä
• 10-12 dl jauhoja
• 1 dl auringonkukan- tai muita siemeniä
• 1 tl suolaa

Valmistaminen:

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon voi/margariini/öljy, suola, osa jauhoista (n. 2 dl) ja siemenet.
2. Lisää vähitellen loput jauhot koko ajan alustaen, kunnes taikina on kiinteähköä.
3. Jätä taikina kohoamaan 30 minuutiksi.
4. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja jaa se kahtia. Jatka kahtiajakamista niin kauan, että sinulla on 20 pientä taikinamöykkyä. Pyörittele taikinamöykyistä palloja ja asettele ne uunipellille. 
5. Anna sämpylöiden kohota vielä 15 min ennen paistamista. Laita uuni päälle 225 asteeseen.
6. Paista sämpylöitä 225 asteessa n. 8-10 minuuttia.
7. Sämpylät ovat valmiit.